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La ville de Lafayette a été élue « Meilleure destination culinaire » dans le cadre du Best of the Road Rally organisé par Rand McNally. Elle a également été considérée par le magazine Southern Living comme la « ville la plus savoureuse du Sud » et figure au classement des 10 meilleures étapes culinaires établi par le site Livability.com. Autant de récompenses, qui, mise à part la cuisine de votre mère, font de la ville le meilleur endroit pour savourer de bons petits plats. Il suffit d’ajouter quelques notes de musique, une petite pincée d’histoire, un zeste de festivals et une bonne dose d’animations, et le tour est joué : Lafayette n’attend plus que vous ! Profondément ancrée dans la tradition, l’identité culinaire unique de Lafayette en tant que capitale du pays cajun repose aujourd’hui sur une nouvelle génération d’acteurs locaux, ce qui en fait une étape gastronomique incroyablement alléchante. Southern Living présente Lafayette comme une ville jouant un rôle majeur sur la scène culinaire éminemment riche, diversifiée et délicieuse du Sud.

Mise à part la cuisine, quels sont les autres attraits de Lafayette ? Commençons par les festivals, la musique et la danse. Un grand nombre d’Américains adorent la musique cajun et zarico, une passion qui a suscité un véritable intérêt pour les différentes cultures du sud de la Louisiane. Pour certains, cette passion a véritablement tourné à l’obsession. Ils y reviennent encore et encore pour profiter de tout ce qui fait la singularité de Lafayette et du pays cajun : délicieux « plate lunch », salles de concert uniques, cuisine savoureuse disponible partout, des stations-service aux restaurants gastronomiques, en passant pas les festivals et événements organisés tout au long de l’année pour mettre à l’honneur des musiciens, des artistes et des chefs locaux.

Toute la culture cajun et créole est concentrée à Lafayette. Quel que soit le jour de la semaine, vous aurez l’occasion de savourer les meilleurs plats cajuns du monde et de vous déhancher au rythme de musiques cajun et zarico authentiques. Festivals, bœufs cajuns, bals cajun et zarico, activités en plein air... Chaque weekend, vous n’aurez que l’embarras du choix. Mais Lafayette est avant tout une communauté d’artistes et de musiciens, dont l’enthousiasme offre à la ville une atmosphère incroyablement créative et dynamique. Les habitants sont à la fois chaleureux et accueillants, ce qui donne envie aux touristes de revenir et d’en découvrir un peu plus à chaque fois.

Longtemps considérée comme la Mecque de la grande cuisine cajun et de la musique zarico, la ville est fière aujourd’hui d’abriter de prestigieux musées d’art, un orchestre symphonique professionnel, ainsi qu’un grand nombre de galeries d’art, d’événements artistiques et de spectacles. Des danses country cajuns virevoltantes aux gracieuses arabesques des danseuses étoiles, des rythmes funky cajuns aux concertos pour violon dans toute leur splendeur symphonique, des écrevisses bouillies épicées aux plats créoles les plus raffinés, Lafayette la généreuse propose le meilleur des deux univers.

Ponctué de boutiques éclectiques, de restaurants d’une grande diversité, de parcs urbains, de galeries et d’espaces artistiques, le centre-ville de Lafayette est animé et dynamique. Au printemps et en automne, la ville accueille le festival Downtown Alive!, une série de concerts hebdomadaires proposés tous les vendredis soir. Événement phare pour les visiteurs comme pour les habitants de la région, Downtown Alive! est une véritable institution dont le succès n'a jamais été démenti depuis 30 ans.

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Lafayette is considered the center of Cajun culture in Louisiana.

A family having fun at the Festivals Acadiens et Creoles in Lafayette
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Lafayette was named Happiest City in America by “Wall Street Journal’s” MarketWatch.com.

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The city was first called Vermilionville.

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