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Des plages et encore des plages
Sur la rive nord de Maui, regardez les véliplanchistes à l’œuvre à Hookipa Beach. Au sud, foulez les vastes étendues de sable de Makena Beach, également appelée Big Beach. Sur la rive ouest, Kaanapali Beach plaît aux touristes et aux familles : son sable couleur or est accessible depuis les complexes touristiques, se trouve à proximité des magasins et restaurants et l’on peut s’y promener à loisir. En parlant de couleur de sable, prenez la direction de la rive est de Maui pour découvrir la plage de sable noir de Waianapanapa, les plages rouges de Kaihalulu Beach et la plage grise de Hamoa.

Meilleurs arrêts photo
Le billet d’entrée de Haleakala National Park est valable trois jours, et c’est le temps qu’il vous faudra pour admirer ce spectaculaire parc national. Immortalisez un lever de soleil pictural à Haleakala Visitor Center, puis grimpez à pied ou en voiture sur le plus au sommet de Maui. Le Pipiwai Trail comprend plusieurs arrêts photo : un énorme figuier des banians, une inquiétante forêt de bambous, et les chutes d’eau Makahiku Falls et Waimoku Falls. Ne manquez pas les cascades en gradins de Pools of Oheo et le Haleakala Crater offrant des paysages d’un autre monde. Au centre de Maui, à Iao Valley State Park, photographiez l’aiguille rocheuse Iao Needle de 366 mètres, site d’une bataille historique de 1790. Parcourez l’emblématique route Hana Highway, célèbre pour ses virages en épingle et ses paysages grandioses.

Gastronomie, shopping et vie nocturne
Dans la ville de Makawao, dégustez un « doughnut-on-a-stick » (beignet sur bâtonnet) dans une boulangerie, découvrez la scène artistique et partez à la rencontre des cowboys hawaïens, les « paniolos ». La ville historique de Paia possède des boutiques insolites influencées par les hippies et les surfeurs. Savourez une pâtisserie ou autres délices à Mana Foods, une boulangerie-pâtisserie-traiteur incontournable. Dénichez une peinture hawaïenne unique en son genre dans la galerie d’art de Laura Mango, située au bord de la Hana Highway. Les amateurs de cuisine de rue pourront se régaler de calamars frits, de crevettes et riz coco dans les food trucks de Kihei. Après la tombée de la nuit, direction Lahaina pour siroter une bière à Maui Brewing Company et vous promener dans la rue animée de Front Street qui compte de nombreux bars.

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