Les produits locaux et artisanaux de la région Pacifique

Commencez par un café, torréfié dans la région. Des établissements comme Coava à Portland, dans l’Oregon, torréfient leurs cafés en petites quantités, puis les servent à la tasse dans leurs bars ou les vendent en sachet dans leurs boutiques. Dans les sols volcaniques très riches de l’île de Hawaï, les fermiers cultivent des plants de café Kona, qu’ils récoltent à la main. Achetez ce café en grains dans les stands au bord de la route et dégustez-en une tasse pleine d’arômes dans les restaurants.

Pour les casse-croûte, des boutiques spécialisées vendent de l’huile obtenue à partir d’olives de Californie, du salami de production locale et des fromages artisanaux fabriqués dans les fermes de la région. Pour accompagner ces délicieux produits, rien de tel que le pain au levain croustillant entièrement fabriqué dans les boulangeries de San Francisco.

Pour bien terminer votre journée, grignotez quelques sablés aux noix de macadamia à Hawaï, puis achetez-en en sachet (c’est le cadeau de vacances idéal). Vous pouvez aussi vous rendre chez l’un des artisans chocolatiers de la région pour déguster des truffes artisanales et autres douceurs, dans lesquelles s’invitent parfois des ingrédients surprenants comme le bacon et le piment.