10 jours pour découvrir les paysages et la gastronomie de la Californie le long de la Highway One

Explorez les quartiers très variés de la ville : Little Italy, North Park, South Park ou East Village. Vous pourrez y déguster une cuisine moderne et des bières artisanales.

Promenez-vous de la jetée emblématique de Huntington Pier jusqu’aux boutiques et restaurants branchés de Main Street ; une petite balade qui permet d’apprécier l’ambiance qui règne dans cette ville entièrement dédiée au surf. La plupart des restaurants proposent des tables en terrasse pour profiter du soleil et de l’agréable brise océanique.

Commencez par explorer la ville côtière de Santa Monica, avec ses grandes plages où chacun pourra y trouver une place, sa jetée surmontée de manèges et de restaurants, ainsi que son centre commercial haut de gamme Santa Monica Place (parfait pour un repas sur les toits-terrasses avec vues sur l’océan et la ville). Si vous cherchez des restaurants tendance, direction le centre-ville.

Cette ville à l’élégante architecture de style espagnol abrite exploitations vinicoles de renom et restaurants gastronomiques. Promenez-vous sur State Street pour profiter d’un choix remarquable de restaurants ; on y trouve de tout, des sushis sophistiqués aux tacos classiques.

La Santa Ynez Valley, au nord de Santa Barbara, est l’une des régions viticoles les plus diversifiées des États-Unis. Visitez un établissement vinicole de la région pour découvrir cette grande variété, des chardonnays aux bordeaux.

Cette propriété de 165 chambres est aujourd’hui la pièce maîtresse de l’un des parcs d’État les plus fréquentés de Californie. Après une visite du magnifique domaine, rendez-vous chez Sebastian’s, non loin de là, pour savourer le burger de la maison et profiter du panorama sur l’océan.

Promenez-vous le long des falaises, là où le ciel et la mer se rencontrent, puis dégustez un « Ambrosia Burger », avec sa sauce crémeuse à base de tomates, sur la terrasse du Nepenthe.

Le centre-ville de Carmel abrite de nombreux pubs gastronomiques chaleureux. À Monterey, visitez l’aquarium de renommée mondiale avant de vous arrêter dans l’un des nombreux restaurants le long de Cannery Row.

Cette petite ville côtière à l’atmosphère paisible possède un parc d’attractions familial, le Santa Cruz Beach Boardwalk (la nourriture proposée dans le parc est un régal), et un centre-ville qui vaut le détour pour ses restaurants proposant des plats cuisinés à partir de produits bio locaux.

Les restaurants de San Francisco les plus notables utilisent principalement des ingrédients locaux. Testez-en le plus possible, mais prévoyez aussi dans votre programme un pique-nique à Golden Gate Park. L’espace de restauration haut de gamme du centre commercial Westfield Mall vaut également le détour.