Au-delà des pistes : se divertir et bien manger à Aspen, Colorado

Malgré sa taille modeste, Aspen accueille une grande variété de très bons restaurants. Chaque jour, les pubs et restaurants bistronomiques de la station reçoivent des arrivages de fruits de mer de toute première fraîcheur. Les viandes et autres produits agricoles du Colorado privilégient les circuits courts, même au cœur de l’hiver. Bosq, par exemple, propose des recettes savoureuses portées par des produits frais locaux et mis en valeur par une vaisselle raffinée. Le restaurant est récompensé d’une étoile au Guide Michelin. Outre Bosq, on trouve à Aspen quelques autres restaurants recommandés par Michelin. Chez Prospect, vous trouverez un choix de menus contemporains, chez Element 47, des plats avant-gardistes, et chez Mawa’s Kitchen, les saveurs authentiques d’Afrique de l’Ouest de la cheffe d’origine ivoirienne Mawa McQueen.

Vous voulez vous délecter des montagnes d’Aspen pendant votre repas ? L’hiver, manger dehors est une expérience à part. Beaucoup de restaurants proposent des braseros, des radiateurs ou même des igloos pour vous maintenir au chaud tout en profitant du grand air. Vous pouvez également vous rendre dans les quatre stations de ski d’Aspen pour manger en montagne. Vous n’avez pas besoin de skier pour profiter des établissements d’altitude. Pour encore plus de choix, prenez un bus gratuit jusqu’à Snowmass Village. Le Snowmass Mall, Base Village et le Snowmass Center proposent une grande variété de restaurants.

Quel plus bel endroit pour les festivités de Noël que les sommets enneigés ? Pas étonnant qu’Aspen organise une multitude d’événements à l’occasion des fêtes de fin d’année. Chaque année en décembre, la célèbre Wintersköl Celebration marque le début de la saison avec des sculptures de neige, le festival de bière artisanale, des feux d’artifice, des visites sur le thème de l’histoire et bien plus encore. Ne manquez pas le très populaire concours de soupe Soupsköl, qui permet aux amateurs de déguster des soupes à volonté pendant deux heures pour juger les talents des restaurateurs locaux. Profitez de patinoires couvertes et en plein air pendant tout l’hiver et admirez un beau feu d’artifice le soir de la Saint-Sylvestre. À Snowmass, mangez gratuitement des s’mores (biscuits sandwichs à la guimauve) tout en écoutant des chants de Noël en live.

À Aspen, la féérie de l’hiver ne se limite pas aux festivités de Noël. Le Wheeler Opera organise chaque mois de décembre des programmes d’hiver spéciaux, avec notamment les spectacles de danse Dance Aspen et le festival et concours comique Aspen Laugh Festival Comedy Contest. Non loin de là, le Harris Concert Hall accueille des concerts de musique classique en février et en mars de chaque année lors de l’Aspen Music Festival. Assistez à un spectacle au Belly Up, une salle de concert légendaire où se tient le Palm Tree Music Festival, en février. Pour une alternative aux pistes de ski, ne manquez pas le Breathtaker Alpine Coaster de Snowmass. Maîtrisez votre chariot lors d’une descente en lacets de 1,5 kilomètre avec vue imprenable sur les montagnes enneigées.

L’aéroport international de Denver (DEN) est le grand aéroport le plus proche de la région d’Aspen Snowmass. Louez une voiture pour rejoindre votre destination en cinq heures en profitant de la vue. L’aéroport d’Aspen/comté de Pitkin (ASE) se trouve à environ 15 minutes d’Aspen en voiture de location et propose des vols de correspondance depuis de nombreux aéroports internationaux aux États-Unis.