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Vue du State Capitol Building à Bâton-Rouge, Louisiane

Louisiane

Bâton-Rouge : art, histoire et gastronomie renversante

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Pâtisseries maison au Strands Café à Bâton-Rouge, Louisiane

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Bâton-Rouge : art, histoire et gastronomie renversante

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Vue sur le bayou à Bâton-Rouge, Louisiane

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Plats traditionnels à Bâton-Rouge, Louisiane

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Un chef prépare des plats traditionnels à Bâton-Rouge, Louisiane

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Sculpture publique The Crest et salle de concert à Bâton-Rouge, Louisiane

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Sublime plafond de cathédrale à Bâton-Rouge, Louisiane

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Bâton-Rouge : art, histoire et gastronomie renversante

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    Louisiane

Bâton-Rouge, capitale de la Louisiane, est l'endroit idéal pour découvrir l'histoire et la culture de l'État.

Avec ses sublimes œuvres d'art et ses monuments soigneusement préservés, Bâton-Rouge regorge de sites culturels fascinants. Et lorsque la faim vous tiraille, vous n'aurez que l'embarras du choix parmi les nombreux établissements de la ville, des cafés authentiques aux restaurants chics en passant par les enseignes proposant de délicieuses spécialités cadiennes.

Capitol Park Museum

Commencez votre journée par une visite au Capitol Park Museum, un immense musée moderne situé en face du parc du Capitol Building sur le fleuve Mississippi. Au rez-de-chaussée, vous découvrirez l'histoire incroyable de la Louisiane à travers des vidéos, des reconstitutions audio et des objets historiques. L'étage est quant à lui dédié à la culture contemporaine de la Louisiane avec notamment une sublime collection de costumes et de personnages de Mardi gras.

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Shaw Center for the Arts

Situé dans le centre-ville de Bâton-Rouge à seulement 10 minutes de Capitol Park, le Shaw Center for the Arts est un complexe polyvalent dédié à l'art où vous pourrez admirer de magnifiques expositions, ainsi que des concerts, des spectacles de danse et des pièces de théâtre. Au cinquième étage, vous y trouverez le LSU Museum of Art qui abrite près de 3 500 objets d'art contemporain et ancien. Au dernier étage du complexe, vous pourrez siroter un verre avant ou après le spectacle au Tsunami Sushi qui offre une vue imprenable sur le Mississippi.

Magnolia Mound Plantation

Construit en 1791, le domaine Magnolia Mound Plantation employait autrefois 200 personnes sur une superficie de 364 hectares et s'étendait jusqu'aux rives du fleuve Mississippi. Visitez la demeure French Creole qui a conservé le mobilier et des objets d'époque venant de Louisiane mais également de France, où habitaient certains proches du propriétaire de la plantation. Découvrez les lieux de vie des esclaves avec leurs quelques meubles et une cuisine rudimentaire. Juste à côté se trouve le campus de l'université d'État de Louisiane à Bâton-Rouge qui abrite de magnifiques bâtiments dans un paysage naturel apaisant.

Gastronomie à Bâton-Rouge

La Louisiane est réputée pour sa gastronomie traditionnelle, et Bâton-Rouge ne fait pas exception à la règle. Cette ville attrayante est l'endroit idéal pour déguster l'authentique cuisine cadienne, de délicieux fruits de mer frais et des bières artisanales.

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Les succulentes pâtisseries du Strands Café

Commencez votre journée avec une bonne tasse de café et un savoureux croissant dans l'élégant Strands Café, un café familial qui n'utilise que les meilleurs ingrédients pour préparer sur place et tout au long de la journée de succulents chocolats et pâtisseries.

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Poisson frais et boudin à Tony's Seafood Market

Tony's Seafood Market, l'un des plus grands marchés aux fruits de mer du sud-est du golfe, vous propose à la fois des fruits de mer crus et cuits au bouillon. Pour la petite anecdote, plus de 21 000 kilos d'écrevisses ont un jour été vendus sur ce marché en une seule journée. Vous pouvez également y déguster des « plate lunch » de fruits de mer préparés à la cadienne tels que le gombo de fruits de mer, des écrevisses à l'étouffée ou du crabe farci. Goûtez le boudin, un plat réputé de la gastronomie cadienne concocté à base de saucisse de porc, d'oignons et d'épices.

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Le restaurant préféré de la population locale : Sammy’s Grill

Sammy’s Grill est un restaurant réputé de la région. Prévoyez toutefois un petit temps d'attente, signe de son succès. Il est notamment connu pour son plat d'écrevisse à l'assaisonnement parfait (vous aurez compris que l'écrevisse est l'aliment de base en Louisiane). Ne partez pas sans déguster un « po’boy », un sandwich à la viande ou aux fruits de mer servis dans une baguette bien croustillante.

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De la viande et bien plus encore au bar-brasserie City Pork

Le bar-brasserie City Pork saura vous charmer avec son personnel et son chef accueillants qui vous serviront de délicieux mets. N'hésitez pas à goûter un peu de tout, dont des ailes de poulet caramélisées, un sandwich Reuben, un sandwich au porc et un sandwich barbecue. Figurent également à la carte du lapin, du canard et du foie.

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Des huîtres comme vous les aimez : Jolie Pearl Oyster Bar

Faites escale au Jolie Pearl Oyster Bar, un établissement apprécié des gens du coin, qui propose plus de 50 variétés d'huîtres provenant de tout le pays et que vous pourrez déguster rôties, grillées ou crues avec un vaste choix de sauces.

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Des circuits gastronomiques à faire saliver

Pour découvrir les spécialités culinaires de Bâton-Rouge, prenez part au circuit gastronomique C'est Si Bon Food Tour, qui consiste à tester les uns après les autres six restaurants d'exception de la ville. Outre la nourriture incroyable, vous apprécierez la compagnie des guides et leur grande connaissance de la ville, mais aussi celle des autres touristes qui participent à ce circuit. Vous pourrez ensuite visiter la Tin Roof Brewing Company et découvrir leurs nombreuses bières artisanales telles que la Juke Joint IPA et la Voodoo Bengal Pale Ale.

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Le train historique de la Durango & Silverton Narrow Gauge Railroad serpente dans la montagne

Destination

Durango