Lake Charles: Explorer sa Culture cajun et créole

C’est un vrai bonheur que de découvrir le Creole Nature Trail. Celui-ci a plus de 300 km de sentier à explorer. Heureusement, il y a une application pour cela ! L’application Creole Nature Trail fournit toutes les informations nécessaires pour maximiser son temps sur ces lieux. Il y a une quantité énorme de faune le long de cette piste, elle comprend plus de 400 espèces d’oiseaux, des papillons, des poissons, des tortues et même des alligators américains dans leur habitat naturel.

Il y a beaucoup d'autres façons de découvrir ces lieux. Le Pintail Wildlife Drive vous permet également d'explorer les magnifiques marais d'eau douce de la région en voiture. Si un tour en bateau vous correspond mieux,  Grosse Savanne Eco Tours vous permettra d'explorer cette région de manière encore plus rapprochée.

L’une des choses que je préfère lorsque je voyage c’est : Tester la cuisine locale ! Et, partir en vadrouille m’ouvre définitivement l’appétit ! Lake Charles est très bien connue pour sa cuisine cajun et surtout pour son boudin. Le Southwest Louisiana Boudin Trail est l'endroit idéal pour y savourer une étonnante variété de saucisses faites de porc et de riz. Ce tour est rempli de producteurs locaux. Un grand nombre d’entre eux utilisent des recettes depuis des générations. Ces artisans sont très fiers de leurs boudins et vous attendent à bras ouverts pour une dégustation.

Mardi Gras et le carnaval sont bien connus pour faire la fête.  Son origine l’est un peu moins. Je vous propose afin d’en apprendre davantage sur cette période festive de vous rendre au Mardi Gras Museum of Imperial Calcasieu. Il est situé à côté de l'Interstate 10.  Vous serez émerveillés par les costumes et les décors incroyables en exposition tout en vous instruisant sur les origines de cette célébration et de sa signification pour cette région.  Après une visite dans ce musée, vous comprendrez pourquoi Lake Charles est connue comme la capitale du festival de la Louisiane.

Je ne savais vraiment pas à quoi m’attendre lors de ma visite à Lake Charles, mais les endroits que je préfère lors de mes voyages sont toujours ceux qui offrent quelque chose d’inattendu. Je n’ai pas été déçue avec toutes les activités en plein air, la cuisine locale et la folie de Mardi Gras. Lake Charles est un endroit que je recommande pour sa diversité d’activités.

A special part of Lake Charles is that so many of the attractions have free apps that you can download to take a personal tour, and I loved that. After a quick coffee, we strolled to the lake, which was alive with people walking and biking. The backdrop from there was wonderful with two of the area’s big casino resort hotels accenting the rest of the skyline.

De retour à l’hôtel, c’est le moment de se rafraîchir rapidement avant le dîner. Après tant de viande pour le déjeuner, nous avons décidé d’essayer Seafood Palace pour le dîner, un restaurant également très apprécié des habitants de la ville. À nous deux, nous avons commandé plus de deux kilos de langoustes, pinces de crabe et crabe bleu, ainsi qu’un peu de brocoli (pour ne pas oublier les légumes !) Tout était délicieux et les prix étaient raisonnables.

Bien qu’il y ait beaucoup de restaurants merveilleux à Lake Charles, Seafood Palace est un endroit incontournable et ce fut une superbe façon de terminer mon séjour à Lake Charles.