Succombez aux délices qui jalonnent votre parcours jusqu’au quartier de Ybor City, à Tampa

La Seventh Avenue, artère principale d’Ybor City, compte de nombreux cafés où vous pouvez prendre une petite collation pour démarrer la journée. Au petit-déjeuner, testez les crêpes, qui sont servies toute la journée dans de nombreux établissements. Pour moins de 10 $, vous pourrez goûter de nombreuses variétés de crêpes au petit-déjeuner, notamment aux œufs, au fromage, au jambon, aux poivrons et aux champignons.

Et pour satisfaire vos envies de sucré, vous pourrez également tester les crêpes aux fruits, au chocolat, au sirop d’érable et à la crème glacée.

Plusieurs restaurants à Ybor City se vantent de servir les meilleurs sandwiches cubains. Selon la personne qui les prépare, il peut y avoir quelques variantes, mais les ingrédients principaux sont toujours les mêmes. Un sandwich cubain classique coûte moins de 10 $ ; il se compose de jambon, de porc grillé, de salami, de gruyère, de moutarde et de cornichon, le tout servi entre deux tranches épaisses de pain chaud croustillant.

Tampa est tellement fière de son sandwich cubain que chaque printemps, la ville organise un festival au cours duquel les cuisiniers s’affrontent et mettent leurs talents de préparation de sandwich à l’épreuve. Si vous n’avez pas envie de manger de sandwich pendant votre visite, laissez-vous tenter par des plats traditionnels comme la salade Dee Dee servie au Clementine Cafe, composée de courge musquée, de chou frisé, de quinoa et garnie de bacon.

Des pizzas à pâte fine aux plats grecs traditionnels, en passant par les spécialités espagnoles, les restaurants d’Ybor City proposent de nombreux plats délicieux. La température dépassant souvent les 30 °C à Tampa, vous n’aurez aucun mal à trouver un établissement qui propose des mojitos ou un pichet de sangria bien frais pour accompagner votre repas.

Idéal pour venir savourer une sangria les jours de grande chaleur, le Columbia Restaurant, un établissement de Tampa vieux de 110 ans, compte 15 salles à manger de style néo-espagnol, très apprécié au début du XX^e siècle, avec ses murs blancs en stuc, ses teintes terre cuite et ses carreaux d’argile décoratifs. Le menu au Columbia offre des plats traditionnels espagnols et cubains à base de bœuf, de porc et de fruits de mer. Assistez à un spectacle de flamenco pendant votre dîner les vendredis et samedis soirs à 19 h et 21 h 30.

En 2006, les législateurs de l’État de Floride ont proclamé la tarte au citron vert « Key lime pie » tarte officielle de l’État. Ce dessert est fait avec de petits citrons (« Key limes ») qui sont cultivés dans toute la pointe sud de la région des Keys (de Floride). Les chefs battent le jus de citron vert, sucré et acidulé, avec des jaunes d’œuf et du lait concentré sucré. À l’instar du sandwich cubain, il peut y avoir plusieurs variantes de la tarte au citron vert « Key lime pie » ; à Ybor City, on la sert lisse et soyeuse.