Visite du Walter Clore Wine and Culinary Center

Touches de couleurs dans un vignoble de l’État de Washington

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États :

Washington

Le Walter Clore Wine and Culinary Center est une destination passionnante pour s’instruire et déguster de bons vins.

Nommé en l’honneur du regretté Dr. Walter J. Clore, reconnu comme le « père des vins de l’État de Washington » pour avoir consacré sa vie à l’étude des vignes et de leur potentiel dans l’État de Washington, le centre propose aux visiteurs une expérience de dégustation unique en son genre, avec une nouvelle sélection de vins à découvrir chaque mois. Chacune met à l’honneur les vins d’une AVA (région viticole américaine) de l’État de Washington et permet aux visiteurs d’en connaître toutes les spécificités viticoles et œnologiques.

Découverte du centre

Ici, les visiteurs perdent toute notion du temps, ce qui n’est pas pour leur déplaire. La fascinante boutique de vins propose d’anciennes cuvées plébiscitées, de grands crus d’exception et des vins que vous avez peu de chance de trouver ailleurs. Il y a même une section dédiée aux vins produits par les étudiants inscrits dans les quatre programmes diplômants de viticulture et d’œnologie de l’État de Washington. Les recettes issues de la vente de ces vins aident à financer ces programmes universitaires, ainsi que le Clore Center et les études de ces futurs producteurs de vin.

Les amateurs de vin et de gastronomie seront ravis de prendre part aux dégustations à l’aveugle exclusives organisées par le Clore Center et proposant chaque mois de découvrir en détail un cépage différent. Sans oublier les ateliers culinaires, notamment les accords mets et vins, les démonstrations de tapas et les cours pratiques de fabrication de sushis. Le Clore Center est également le lieu de nombreux événements, mariages et fêtes, puisque le centre possède deux salles de réception sur la propriété, ainsi que des espaces polyvalents à l’intérieur et à l’extérieur.

N’oubliez pas de consulter le calendrier événementiel du Clore Center pour choisir vos dates en conséquence.